« La maison Mazet certifiée l’une des meilleures chocolateries de France, grâce à Stéphane Bozonnet maître chocolatier »
Depuis 1820, date à laquelle la Confiserie MAZET a été créée, cette enseigne est une institution à Chambéry.
Elle appartient au patrimoine Savoyard depuis deux siècles (200 ans d’existence) suite à sa création par les deux frères MAZET.
En 1998, après une expérience professionnelle en Suisse, Stéphane Bozonnet rachète cette société pour continuer l’activité dans la tradition reconnue par les clients. En perpétuant la qualité et la création sans cesse renouvelée, il développe la gamme de produits et met un accent tout particulier à proposer des chocolats rappelant l’histoire de la Savoie : le petit ramoneur, les roseaux du lac, la tome de Savoie, le duché de Savoie, La Croix de Savoie.
Par l’inventivité des recettes, l’intégrité des origines et la maitrise de toutes les étapes de la production, la Confiserie MAZET a su conserver son entité et sa réputation de fabrication artisanale.
Durant toutes ces années, l’enseigne régale les gourmands locaux mais aussi les touristes de passage dans la cité Savoyarde. Et assure des expéditions dans toute la France ainsi qu’à l’étranger.
Par la sélection des meilleures fèves du monde, Stéphane Bozonnet Maître Chocolatier, maîtrise toute la chaîne de fabrication dans son laboratoire, mais il a aussi une autre corde à son arc : la réalisation de sujets en chocolat suivant la demande des clients.
Avec l’appui de ses 2 fils, la Confiserie MAZET se développe par un site internet qui amène de la nouveauté et de la modernité dans l’entreprise familiale pour qu’elle puisse continuer à vivre dans la tradition mais aussi préparer l’avenir dans le progrès.
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